독활효능 독활부작용 알려드릴게요 (=땅두릅)

보통 두릅은 나무에서 자라지만 땅두릅은 이름 그대로 땅에서 자라기 때문에 땅두릅이라는 이름을 가지고 있어요.
또한 거센 바람에도 끄떡없다고 해서 독활이라도고 불립니다 생긴건 나무처럼 생겼지만 풀이고요

 

가시가 없기때문에 줄기까지 모두 먹을 수 있고 모양도 참두릅과는 확연히 차이가 납니다
독활이 이파리가 더 길고 잎이 둥글어요
또한 향도 더 강해서 호불호가 갈리기도 한답니다.

하지만 금방금방 자라는 성질때문에 참두릅보다는 가격이 착한편입니다

 

 

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자 다음으로 독활효능 알려드릴게요!

 

1.진정효과, 혈관확장

실제로 약재로도 많이 쓰이는 땅두릅은 어린 순들은 식용으로 쓰고 뿌리는 약재로 쓴답니다.
독활의 뿌리는 두통, 중풍, 근육통 등의 증상에 
통증을 진정시키고 혈관을 확장시켜
약으로 쓴다고 해요

또한 혀에 백태가 생길 때, 감기에 좋은 효과를 줄 수 있다는 독활효능 

 

2.항암효과

독활의 성분을 보면 꼭 인삼과 같이 사포닌과 비타민C가 다량 함유되어있다고 해요
암세포를 억제시켜주는 사포닌, 암을 유발하는 활성산소를 제거하는 비타민C가 참두릅의 2배나 함유되어있고, 쑥의 5배나 함유되어있다고 합니다
독활효능은 뿐만아니라 비타민B,K,엽산 등이 있어 항암효과를 기대해 보실 수 있을것 같아요

 

3. 천연항암제(=클로로필) 함유

농촌진흥청에서는 엽록소가 풍부한 식품으로 두릅을 선정했다고 합니다.
모든 식물이 살아가기에 꼭 필요한 성분이지만 식물이 엽록소를 만드는 과정에서 산소를 만들어내는데요
이 엽록소가 함유되어있는 식품을 먹게되면 혈액에 산소를 공급해준다고 합니다.
체내에 산소가 증가하면서 혈액속에도 영향을 미쳐 신체를 해독시켜주는데 탁월한 효과를 준다고 합니다.

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자 이렇게 효능이 다양한 독활이지만 독활부작용 또한 지나칠 수 없어요!

땅두릅은 생으로 먹는게 아니고 끓는 물에 데쳐 먹어야 독성이 사라집니다.
또한 초장과는 궁합이 맞지 않아요.
초장의 식초를 만나면 땅두릅속 베타카로틴이라는 영양소가 기능을 잃기 때문입니다.
이 영양소는 항암작용에 효과가 있기 때문에 초장은 피해주시는게 좋겠어요

또한 뭐든 과하면 안좋은거 아시죠?
독활부작용은 과하게 섭취시 설사를 유발할 수 있답니다.
대략적으로 하루70g이상은 섭취하지 않는게 좋고 몸이 찬 사람은 반절정도로 더욱 줄여주셔야 합니다.

몸에도 좋고 입에도 좋은 독활!
똑똑하게 먹고 건강해지세요